fredag, 19 december 2014
UNRIC logo - Svenska

FN på ditt språk

food-waste-tips

UNRIC driver en Nordisk-baltisk reklamtävling om matavfall i samarbete med Nordiska ministerrådet och FN:s miljöprograms Think.Eat.Save kampanj. Kampanjens och tävlingens mål är att öka medvetenhet runt matavfallets skadliga effekter. Vi söker kreativa sinnen för att skapa en reklamposter som ökar människors medvetenhet om det moderna samhällets tilltagande slöseri med mat - och inspirerar till att minska på svinnet.

Under tävlingstiden kommer vi att ge information på hur alla kan minska sitt matavfall i det vardagliga livet. Nedan hittar du en sammansatt lista med tips för att komma igång!


1. Skriv en lista och håll dig till den!
Planera menyn förrän du går till butiken. Kolla vad du redan har hemma och köp endast det du behöver. Håll dig ifrån erbjudanden och handla inte då du är hungrig.

2. Håll kylskåpet i skick.
Kolla att kylskåpet är tätt och att temperaturen är lämplig. Rotera varorna i kylskåpet så att de äldsta ligger längst fram. På det viset hittar du inte mögliga varor längst bak i kylskåpet!

3. Släng inte något!
Frukt som har mjuknat kan göras till smoothie eller till fruktpaj. Grönsaker som sett bättre dagar kan göras om till soppa. Använd din kreativitet då du använder överbliven mat!

4. Frys!
Om du endast äter lite bröd åt gången, frys ned en del och ta ut några skivor ett par timmar innan du behöver dem. Kocka även större satser mat på en gång och frys ned för de kvällar du inte orkar tillreda mat.

5. Ät inte med dina ögon!
Servera små portioner, du kan alltid ta mer vid behov. Be om mindre portioner i restauranger och då du äter i kafeterior, undvik brickan (då man inte använder en bricka för att plocka mat åt sig tar man mindre och förorsakar mindre matavfall). Designera även en dag i veckan till ”överbliven mat middag” och använd upp allt du inte ätit innan.

6. Konservera, lägg in, koka saft!
Maten kan hålla i månader, det är roligt och du får uppleva både nya smaker och lära dig något nytt!

7. Använd allt!
När du lagar mat, använd alla delar av det du förbereder. Skal och stjälkar är ofta hälsosamma och innehåller mer näringsämnen. Och vem älskar inte hemlagade chips utav potatisskal!

8. Lär dig när något blir gammalt!

”Bäst före”datum och ”Sista förbrukningsdag” är inte starkt reglerade och produkterna är i många fall säkra att använda också efter datumen, förutom för viss baby-mat. De indikerar snarast producentens föreslående om tidpunkten för högsta kvalité. Frys ned produkten om du vet att du inte använder varan förrän den blir dålig!

9. Köp frukter med roligt utseende.
Mycket frukt slängs på grund av deras annorlunda form, färg eller storlek. Diskriminera inte frukt på dessa grunder då du handlar!

Källor:
http://www.thedailygreen.com/going-green/community-tips/reduce-food-waste-460708
http://www.nrdc.org/living/eatingwell/files/foodwaste_2pgr.pdf
http://greatist.com/health/how-to-ways-reduce-food-waste
http://www.good.is/posts/10-ways-to-reduce-food-waste-at-home

För 64 miljoner människor är det bara en dollar - för 1,7 miljoner syriska flyktingar är det en livlina!

Annons
Annons
Annons