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“Think.Eat.Save” ovvero “pensa prima di mangiare e aiutaci a preservare nostro ambiente” (2 giugno 2013)

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Quante tonnellate di cibo vengono sprecate, nel mondo, ogni anno? Quante persone potresti sfamare con il cibo che viene sprecato ogni anno nel mondo? Per produrre quale cibo è richiesta una maggiore quantità d’acqua per kg?

Queste sono le domande poste al centro dell’attività di sensibilizzazione promossa dall’UNEP, Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente, in occasione della Giornata mondiale dell’ambiente. Quest’anno in particolare, questa importante giornata ruota intorno alla campagna “Think.Eat.Save” ovvero “Pensa.Mangia.Preserva”. Si tratta di una campagna globale, lanciata in collaborazione con la FAO - Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura - contro lo spreco di cibo e volta a incoraggiare la riduzione dell’impronta alimentare di ognuno.

Se pensiamo che circa due miliardi di tonnellate di cibo vengono sprecate ogni anno nel mondo  e che con la stessa quantità si potrebbero sfamare tre miliardi di persone (su una popolazione mondiale totale di sette), allora possiamo comprendere quanto questo squilibrio sia massiccio in termini di iniquità sociale oltre che in termini di spreco di risorse idriche e alimentari.

Alla luce di ciò la campagna Think.Eat.Save ha lo scopo di accrescere in ognuno la consapevolezza dell’impatto ambientale legato alle proprie scelte in materia di cibo, facendo sì che le nostre decisioni a tavola siano oculate e ragionate.

Per questo l’appello dell’UNEP è “pensa prima di mangiare e aiutaci a preservare il nostro ambiente”.

Per saperne di più clicca qui

 

Video della settimana 

In occasione della Giornata mondiale dell'ambiente, il Centro di Informazione Regionale delle Nazioni Unite per l’Europa Occidentale, in collaborazione con Fabrica,  vi presenta il video degli studenti della Designschule di Monaco di Baviera, prodotto per contribuire alla promozione della protezione dell'ambiente.

Video della settimana 

In occasione della Giornata internazionale per le vittime di tortura, vi presentiamo questo video della campagna #TortureFreeWorld organizzata da Anti-Torture Initiative in collaborazione con Juan E. Méndez, Relatore speciale delle Nazioni Unite sulla tortura.

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