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Un nuovo progetto di sicurezza alimentare e nutrizione per l’Egitto. L’Italia finanza un progetto di 3 milioni di dollari, 18 giugno 2012

La FAO ha annunciato oggi il lancio di un nuovo progetto di sicurezza alimentare e nutrizionale in favore delle donne e dei giovani egiziani. Il progetto è finanziato dal governo italiano.

Il tasso di disoccupazione giovanile e femminile in Egitto è stimato a circa il 25 per cento, molto al di sopra quindi della media nazionale pari al 10 per cento.

 

 

Allo stesso tempo, indagini sulla salute pubblica hanno mostrato come in Egitto la malnutrizione sia la causa alla radice di circa un terzo delle malattie che colpiscono il bambini sotto i cinque anni d'età.

Il progetto mira a migliore la sicurezza alimentare e nutrizionale attraverso l'aumento della produzione alimentare, l'educazione alla nutrizione per donne e giovani ed il rafforzamento delle capacità delle istituzioni nazionali e decentrate.

Auto aiuto

Il progetto avvierà delle Scuole Agricole di Campo e di Vita per Giovani ed Orti Comunitari Modello che offriranno a giovani e donne l'opportunità di gestire la propria microimpresa di produzione alimentare. Essi impareranno a coltivare alimenti e ad allevare piccoli animali e potranno così migliorare il reddito delle proprie famiglie vendendo i prodotti alimentari in surplus. Ulteriore formazione sulla produzione di fertilizzanti organici, inoltre, permetterà alle famiglie di evitare l'acquisto di costosi fertilizzanti.

La formazione includerà anche temi quali: la trasformazione e la conservazione di alimenti; la gestione del budget familiare; la registrazione delle spese; microcredito ed opportunità di risparmio; tecniche di miglioramento nella preparazione e nelle pratiche di consumo di alimenti; sicurezza e igiene degli alimenti.

Educazione alla nutrizione

Il progetto prevede una componente di educazione alla nutrizione. In particolare, in associazione con le comunità locali, verranno intraprese una serie di iniziative educative e di comunicazione (Behaviour Change Communication programs) volte a promuovere migliori pratiche alimentari.

Allo scopo di ridurre la malnutrizione minorile, queste iniziative promuoveranno la diversificazione e l'igiene degli alimenti, la pianificazione familiare, l'allattamento al seno e pratiche complementari di allattamento.

Il progetto utilizzerà anche radiodrammi, spot radiofonici, video ed eventi per promuovere messaggi di educazione alla nutrizione, mentre Cucine Comunitarie offriranno alle donne l'opportunità di incontrarsi regolarmente ed utilizzare le conoscenze acquisite per preparare pasti sani con frutta e verdure prodotte nei loro orti.

Formazione per funzionari del governo

A loro volta, anche personale dei governi locale e nazionale e lavoratori delle comunità locali riceveranno corsi di formazione sulla produzione di alimenti e sulla nutrizione. Ciò permetterà loro di acquisire familiarità con temi legati appunto alla nutrizione, alla salute, alle pratiche di miglioramento delle abitudini alimentari e ai metodi di produzione familiare di alimenti.

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