Surnommée la «graine d'or des Incas», le quinoa est mis à l'honneur cette année par les Nations Unies. L'Assemblée générale a en effet proclamée 2013 Année internationale du quinoa (AIQ) (en anglais), par sa résolution A/RES/66/221, selon une proposition présentée par le gouvernement de la Bolivie, avec le soutien de l'Argentine, de l'Azerbaïdjan, de l'Équateur, de la Géorgie, de l'Honduras, du Nicaragua, du Paraguay, du Pérou, de l'Uruguay et de la FAO.

Sous le slogan «Un avenir planté depuis des milliers d'années », l'année internationale reconnaît les peuples indigènes des Andes, qui ont maintenu, contrôlé, protégé et conservé le quinoa comme nourriture pour les générations actuelles et futures grâce à leurs connaissances traditionnelles et leurs pratiques de bien-être en harmonie avec la nature.

Par ailleurs, cette initiative attire l'attention de la communauté internationale sur le rôle que le quinoa, dans sa diversité biologique, joue, en raison de sa valeur nutritive, dans la sécurité alimentaire et la nutrition. Cet aliment naturel à haute valeur nutritionnelle contribue ainsi à l'élimination de la pauvreté et participe également à la réalisation des objectifs de développement arrêtés au niveau international, dont ceux du Millénaire pour le développement.

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