Keskiviikko, 30 heinäkuuta 2014
UNRIC logo - Suomi

YK omalla kielelläsi

Näin vähennät ruokajätteesi määrää!

CONFITURE de FRAISES Flickr/ Mary.Do 2.0 Generic (CC BY-NC-ND 2.0)

26.6.2013 – UNRIC:in Pohjoismaiden ministerineuvoston ja UNEP:in Think.Eat.Save. -kampanjan kanssa yhteistyössä järjestämä ruokajäteaiheinen mainosjulistekilpailu on käynnissä. Kampanjan ja kilpailun tarkoituksena on kasvattaa tietoisuutta ruokahävikin haitallisuudesta, ja siksi kutsumme luovuutenne apuun!

Kilpailun aikana julkaisemme tietoa ruokahävikistä ja siitä miten jokainen meistä voi säästää ja vähentää ruokajätteensä määrää. Tähän olemme koonneet listan hyvistä vinkeistä, joiden avulla jokainen voi aloittaa ruokahävikkinsä vähentämisen!

1. Kirjoita kauppalista ja noudata sitä

Suunnittele ruokamenusi ennen kaupassakäyntiä. Tarkista mitä sinulla jo on ja mitä tarvitset. Älä osta pelkästään tarjouksen takia, äläkä käy kaupassa nälkäisenä.

2. Pidä jääkaappisi kunnossa

Tarkista jääkaappisi tiivisteet ja lämpötila säännöllisesti. Kierrätä ruokaa jääkaapissa niin, että vanhimmat tuotteet ovat aina edessä. Näin et löydä homeisia yllätyksiä takaseinältä.

3. Älä heitä ruokaa turhaan pois

Pehmentyneistä hedelmistä on helppo tehdä smoothieita, soseita tai piirakoita. Nuukahtamassa olevista kasviksista voi tehdä sosekeiton. Käytä luovuuttasi, kun kokkaat ruoantähteistä!

4. Pakasta

Jos syöt vain vähän leipää, niin pakasta se ja ota muutama viipale sulamaan kerrallaan. Pakasta myös ylimääräisiä ruokia valmiiksi annoksiksi pakkaseen ja niin sinulla on ruokaa myös päiville, jolloin et jaksa kokata.

5. Älä syö silmilläsi

Ota ja tarjoa pieniä annoksia, voit hakea aina lisää. Pyydä pienempiä annoksia ravintoloissa ja ruokaloissa, älä ota tarjotinta, jolloin et ahtaa sille ylimääräistä ruokaa ja pidä säännöllisesti päivä, jolloin kokkaat pelkästään tähteistä.

6. Purkita, säilö ja mehusta

Näin ruoka voi kestää kuukausia tai vuosia pidempään ja säilöminen voi olla hauskaa, saat uusia makuelämyksiä ja opit uutta!

7. Käytä kaikki

Kun teet ruokaa, käytä jokainen pala ainesosistasi. Kuoret ja varret ovat usein terveellisimpiä ja ravintoainepitoisimpia osia. Pelkistä kuoristakin saa herkkuja, kuten sipsejä perunankuorista.

8. Älä luota sokeasti pakkausmerkintöihin

Parasta ennen ja viimeinen käyttöpäivä ovat ruokapaketeissa lain velvoittamalla tavalla ja ovat usein vain valmistajan ilmoitus ajankohdasta, jonka jälkeen ruoka ei välttämättä ole enää parhaimmillaan. Tämä ei kuitenkaan tarkoita että sitä ei voisi käyttää. Käytä aistejasi ja pakasta ruokaa jos tiedät että et käytä sitä ennen pilaantumista.

9. Osta hauskannäköisiä hedelmiä ja kasviksia

Monet hedelmät ja kasvikset jäävät ostamatta, koska ne eivät näytä "täydellisiltä". Erikoisen muotoiset kasvikset ovat kuitenkin aivan yhtä hyviä, älä siis syrji torilla!

Lähteitä:
http://www.thedailygreen.com/going-green/community-tips/reduce-food-waste-460708
http://www.nrdc.org/living/eatingwell/files/foodwaste_2pgr.pdf
http://greatist.com/health/how-to-ways-reduce-food-waste
http://www.good.is/posts/10-ways-to-reduce-food-waste-at-home

 

 

 

Keskiviikkona 30.7. vietetään Kansainvälistä ystävyydenpäivää. Videolla henkilöt USA:sta, Suomesta, Etiopiasta ja Kiinasta kertovat ystävyydestä.

Mainospalkki
Mainospalkki
Mainospalkki