Keskiviikko, 01 lokakuuta 2014
UNRIC logo - Suomi

YK omalla kielelläsi

“Possuidealla” ruokahävikkiä vastaan

Kuva: Flickr / Boston Public Library

10.6.2013 Ruokahävikkiin erikoistunut Tristram Stuart ja hänen Feeding the 5000 -tiiminsä yhdessä kokki Thomasina Miersin kanssa ilmoittivat maailman ympäristöpäivänä uudesta aloitteesta, joka rohkaisee käyttämään ruokajätettä sikojen syöttämiseen.

”Possuryhmä” aloittaa uuden kampanjan Lontoon kaupungissa sijaitsevalla Stepney Farmilla. Seuraavan puolen vuoden aikana kahdeksan maatilan sikaa ruokitaan lähinnä lakien mukaisella ruokajätteellä.

Sen lisäksi, että kampanjassa käytetään hyväksi ruokaa, joka muuten menisi hukkaan, tavoitteena on saada EU lopettamaan kielto sikojen ruokinnasta ylijäämäruoalla.

Tämän vuoden ympäristöpäivän teemat, ruokajäte ja kestävä kulutus, muistuttavat, että meidän tulee muuttaa suhtautumistamme ja puuttumistamme ruokahävikkiin ruoantuotannon ja -kulutuksen jokaisessa vaiheessa planeettamme ja kaiken sillä elävän hyvinvoinnin takia.

Tällä hetkellä sioille syötetään ihmisravinnoksi sopivaa ruokaa, mikä vääjäämättömästi nostaa ruoan hintaa, luo painetta ruoantuotantoon ja lisää nälänhätää. Suuri osa Euroopassa käytettävästä rehusta on Etelä-Amerikasta peräisin olevaa soijaa, jonka viljelyn tieltä raivataan sademetsää huolestuttavaa vauhtia. 97 prosenttia tuotetusta soijasta käytetään rehuna ja Eurooppaan tuodaan noin 40 miljoonaa soijatonnia vuosittain.

Osa ruokakauppiaista on jo herännyt ruokahävikkiongelmaan ja on aloittanut leipomo- ja kasvisjätteiden tarjoamisen maatilojen käyttöön. Tämä käytäntö on kauppiaille todellinen taloudellinen porkkana. Sen sijaan, että he maksaisivat 60–100 puntaa ruokajätetonnin käsittelystä voivat he tarjota ylijäämän maatiloille, joista osa jopa maksaa tästä eläimille ravinnoksi kelpaavasta ”jätteestä”. Tällä hetkellä jätteen käsittelystä syntyy ruokateollisuudelle miljoonien ja miljoonien eurojen ylimääräinen lasku. Eräs englantilainen ruoantuottaja raportoi säästäneensä yli 100 000 puntaa vuodessa myymällä ylijäämäleipänsä karjan ravinnoksi veloittaen 20 puntaa tonnilta sen sijaan, että olisi maksanut jätteenkäsittelylaitokselle 80 puntaa tonnilta päästäkseen siitä eroon.

Lue lisää: www.thepigidea.org

Maailman katseet kohdistuvat New Yorkiin, jossa on käynnissä YK:n 69. yleiskokous.

Mainospalkki
Mainospalkki
Mainospalkki