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El índice de precios de los alimentos se mantuvo sin cambios en enero, según la FAO

 

alimentos07 de febrero, 2013 — El índice de los precios de los alimentos se mantuvo estable en 210 puntos en enero de 2013, después de tres meses consecutivos de descensos, señaló hoy la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Ese indicador mide la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de alimentos básicos. Los aumentos en los precios de aceites y grasas compensaron la baja de cereales y azúcar. Los de lácteos y carnes se mantuvieron prácticamente sin cambios.

Las perspectivas para 2013 apuntan a un aumento de la producción mundial de trigo.

Contribuyen a este pronóstico un aumento en la superficie sembrada con trigo en la Unión Europea, donde las condiciones meteorológicas han sido hasta ahora en general favorables.

Sin embargo, en Estados Unidos las perspectivas son menos favorables debido a la sequía que afecta las llanuras del sur, donde se señala que el estado de los cultivos es muy precario.

La FAO revisó al alza su última previsión para la producción mundial de cereales en 2012. Se estima ahora en más de 2.300 millones de toneladas, 20 millones de toneladas más que en el pronóstico de diciembre.

Esa revisión se debe principalmente a ajustes en las estimaciones de producción de maíz en China, Norteamérica y algunos países europeos.

Proyecto 7 Billion Others de UNRIC en asociación con la fundación Good Planet.

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