Bajaron un 7% los precios de los alimentos en 2012, según la FAO

11 de enero, 2013 — El índice de los precios de los alimentos bajó un 7% en 2012 en comparación con el año anterior, informó ayer la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

La agencia señaló que a lo largo del año los precios del azúcar cayeron un 17%; los de los productos lácteos, un 14,5%; y el de los aceites, casi un 11%.

Además, se registraron reducciones más modestas en los precios de los cereales –cerca de 2,5%– y en los de la carne, con poco más del 1%.

En cuanto al maíz, señaló que los precios tuvieron un fuerte descenso, sobre todo en el mes de diciembre, gracias a abundantes suministros para la exportación en Sudamérica, que aliviaron la presión del mercado. Los precios del arroz también bajaron durante ese mes debido a la expectativa de buenas cosechas.

Por otro lado, los valores del trigo variaron poco ya que el comercio se mantuvo retraído, agregó el organismo de la ONU.