Torsdag, 18 september 2014

FN på dit sprog

25 procent af alle kalorier er spildt

Food Waste Tomato

6. juni 2013 - Tonsvis af spiselige madprodukter bliver spildt hvert år. Det har fået FN, i anledning af Verdens Miljødag 5. juni, til at sende budskabet: ”Reduce your Foodprint!”, med opfordring til alle om at stoppe det massive tab og spild af mad, som ses i dagens fødevaresystemer.

I øjeblikket når mindst en tredjedel af alle fødevarer produceret ikke fra jord-til-bord. ”Det er først og fremmest en fornærmelse mod de sultende, men det repræsenterer også en massiv miljømæssig omkostning i form af energi, land og vand”, sagde FN’s generalsekretær Ban Ki-moon i hans udtalelse på dagen.

Ifølge undersøgelsen ”Reducing Food Loss and Waste”, som blev udgivet i går, vil verden have brug for ca. 60 procent flere madkalorier i 2050 i forhold til 2006, hvis den globale efterspørgsel fortsætter som den gør nuværende.

”Det er et enestående fakta, at i det 21 århundrede, er næsten 25 procent af alle kalorier forbundet med dyrkning og produktion af mad, tabt mellem stadiet fra jord-til-bord. Mad der kunne brødføde de sultende, mad der har krævet energi, vand og jord for at producere – i en verden der i stigende grad løber tør for ressourcer og hvor der er store miljø- og klimamæssige bekymringer”, sagde Achim Steiner, chef for UNEP.

Gennem dette års Verdens Miljødag-kampagne opfordrer FN og deres partnere mennesker verden rundt, til at deltage i indsatsen om at skabe bevidsthed om madspild, og tage aktiv handling for at forebygge det.

Årets internationale værtsland for dagen var Mongoliet – en af de hurtigst voksende økonomier i verden og et land der sigter mod en overgang til en grøn økonomi og grøn civilisation. ”Det traditionelle og nomadiske liv af dets befolkning har nogle gamle svar på moderne udfordringer når det kommer til madspild”, sagde Steiner.    

 

Et barn, et navn, et sekund. At sige navnet på alle de mange børn, der er flygtet fra stridighederne i Irak  ville tage 750.000 sekunder, hvilket svarer til cirka 8 dage.

nordic newsletter 253x60 banner dk

Banner
Banner
Banner
Banner